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Kvass de moût aux raisins secs

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Cuisine russe
Teneur en calories 25,4 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 26h.
Protéines * 0,2 g
Graisses * gr.
Les glucides* 6,4 grammes
* par 100 gr. produit
Kvass de moût aux raisins secs
Teneur

Le kvas froid est idéal pour la chaleur estivale. Vous pouvez préparer la boisson vous-même à la maison. Ce n'est pas difficile à faire, il vous suffit d'attendre le processus de fermentation.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Nous préparerons les produits nécessaires. Le concentré de moût Kvass est vendu dans le magasin. Trois litres d'eau doivent être bouillis à l'avance et refroidis à 30 degrés. Une température élevée sera défavorable à la levure.
étape 2 sur 4
Versez de l'eau dans un grand bocal. Nous y ajoutons également du sucre, des raisins secs, du moût de kvas et de la levure sèche. Bien mélanger jusqu'à ce que les ingrédients secs soient homogènes et dissoudre. Nous fermons le pot avec un couvercle et laissons fermenter pendant 24 heures.
étape 3 sur 4
La boisson commencera à fermenter après une heure et demie à deux heures. Vous le remarquerez lorsque les raisins secs commenceront à monter de bas en haut et que de petites bulles commenceront à apparaître. Ce sont de bons signes - le processus de fermentation se déroule bien.
étape 4 sur 4
Après une journée, la boisson doit être filtrée, mise en bouteille et envoyée au réfrigérateur pendant 2 heures. Servir frais!

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