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Tomates vertes marinées en quartiers

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Cuisine russe

Teneur en calories 71,2 kcal

Portions 1 l.

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 0,4 grammes

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 17,5 grammes

Teneur

Il est connu que les aliments fermentés ont un effet bénéfique sur le corps humain, en soutenant son immunité. C'est pourquoi chaque femme au foyer est simplement obligée d'adopter la recette des tomates vertes marinées en tranches. Ces tomates saines sont croustillantes, juteuses et délicieuses, donc toute la famille va l'adorer.

Ingrédients

Tomates vertes 1 kg Le sel 1 cuillère à soupe Sucre en poudre 1 cuillère à soupe Vinaigre de table 9% 70 ml. Ail 6 dents. Chili 2 pièces Céleri 1 paquet Persil 1 paquet

Processus de cuisson

Laver les tomates vertes, les couper en quartiers. Lavez les feuilles de céleri et de persil, séchez-les sur du papier absorbant, hachez-les finement. Eplucher l'ail, passer à travers l'ail. Laver les piments rouges, les couper en petits cubes.

Mélanger les tomates hachées, les herbes, l'ail et les piments rouges dans un récipient. Versez le sel, le sucre, versez le vinaigre. Mélangez le tout soigneusement. Laissez les tomates vertes pendant un moment pour que le jus commence.

Préparez les bocaux et les couvercles. Disposez les tomates dans des bocaux, fermez les couvercles. Conservez les tomates vertes marinées en quartiers au réfrigérateur. Après une semaine, vous pouvez déjà les essayer. Bon appétit!