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Tomates vertes marinées fourrées

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Cuisine russe
Teneur en calories 94,3 kcal
Portions 4 litres.
Temps de cuisson 4 jours
Protéines * 0,6 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 17,1 grammes
* par 100 gr. produit
Tomates vertes marinées fourrées
Teneur

Les tomates vertes marinées sont un vrai délice qui est très facile à faire à la maison. Un tel apéritif aura fière allure sur une table de fête et tout plat avec lui deviendra beaucoup plus appétissant. Voir par vous-même!

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Nous lavons les tomates vertes et les coupons avec un couteau à la base en forme de croix, mais ne le faisons pas complètement. Les tomates ne doivent pas s'effondrer.
étape 2 sur 7
Nous nettoyons et lavons les carottes. Broyer avec une moissonneuse-batteuse ou une râpe grossière.
étape 3 sur 7
On rince aussi le poivre. Broyer les poivrons et l'ail dans un robot culinaire ou un mélangeur.
étape 4 sur 7
Nous lavons les verts et les hachons finement avec un couteau.
étape 5 sur 7
Maintenant, nous mélangeons les ingrédients écrasés. Et nous allons hacher les tranches de tomates avec eux.
étape 6 sur 7
Placez les tomates dans un seau ou une grande casserole pour la fermentation. Nous préparons la saumure. Pour ce faire, faites bouillir de l'eau et dissolvez-y le sucre et le sel, ajoutez du vinaigre, remuez et versez les tomates avec la saumure.
étape 7 sur 7
Couvrir le dessus avec quelque chose de lourd pour que les tomates ne flottent pas et laisser sous cette forme pendant 4 jours.

Prêt! Bon appétit!

 

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