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Kystyby de lavash

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Cuisine Tatarskaïa
Teneur en calories 119 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 25 minutes
Protéines * 4,4 grammes
Graisses * 8,3 grammes
Les glucides* 21,1 grammes
* par 100 gr. produit
Kystyby de lavash
Teneur

Tatar kystyby comprend de minces gâteaux plats sans levain à base de pâte maison farcie de purée de pommes de terre. Le plat en lui-même est simple et se prépare assez rapidement, mais d'une manière ou d'une autre il faut bricoler la préparation de la pâte. Nous proposons de simplifier ce processus et d'utiliser du pain pita fin. Il peut également être rempli de garniture et frit jusqu'à ce qu'il rougisse dans une casserole - il s'avère très savoureux ! Dans ce cas, la forme de kystyby peut être quelconque. Autrement dit : comme il est pratique d'emballer la garniture, faites-le !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Comme vous n'avez pas besoin de pétrir la pâte, nous commençons immédiatement à préparer la garniture. Nous coupons la pelure de la pomme de terre, la rinçons et la coupons en petits morceaux au hasard - de cette façon, vous pouvez raccourcir le temps de cuisson.
étape 2 sur 8
Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
étape 3 sur 8
Pendant que les pommes de terre bout, épluchez et hachez l'ail. Nous lavons le persil avec de l'aneth, séchons et hachons finement avec un couteau.
étape 4 sur 8
Après la cuisson, égouttez les pommes de terre du bouillon, en gardant un peu de ce liquide pour une consistance plus plastique de purée de pommes de terre. On pétrit les pommes de terre.
étape 5 sur 8
Ajouter le beurre, l'ail, les herbes hachées, le poivre noir et le sel au goût. Nous mélangeons tous les composants jusqu'à consistance lisse.
étape 6 sur 8
Couper une feuille de pain pita en rectangles. Mettez-y quelques cuillères à soupe de purée de pommes de terre et donnez-lui une forme rectangulaire. Nous enveloppons les bords latéraux sur le remplissage - nous commençons à former le kystyby.
étape 7 sur 8
Ensuite, nous enveloppons les bords supérieur et inférieur - une enveloppe s'est avérée.
étape 8 sur 8
Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle et faites frire le kystyby obtenu des deux côtés pendant quelques minutes. mettre les enveloppes vermeilles sur une assiette avec un toboggan et servir chaud.

Bon appétit!

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