Kystyby avec bouillie de millet
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Cuisine
Tatarskaïa
Teneur en calories
260,4 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
40 minutes
Protéines *
10,3 g
Graisses *
6,2 grammes
Les glucides*
44,6 grammes
Les gâteaux plats sans levain roux se marient bien avec la bouillie de mil. Assurez-vous de mettre du beurre dans le millet - cela donnera non seulement un goût crémeux délicat, mais rendra également le kysty beaucoup plus satisfaisant. Ce plat est bien adapté pour le petit déjeuner avec du thé ou du café au lieu des crêpes habituelles. Après cela, vous ne voudrez plus manger pendant longtemps.
Ingrédients
Processus de cuisson
Versez la quantité spécifiée de farine de blé dans un bol, après l'avoir tamisée. Nous faisons une dépression dans la farine et y plaçons un œuf, versons de l'eau tiède et ajoutons du sel. On pétrit la pâte d'abord avec une cuillère puis avec nos mains. Pétrir la masse jusqu'à ce qu'elle cesse de coller aux surfaces. Nous laissons la pâte pendant une demi-heure à température ambiante, en la recouvrant d'une serviette pour que la surface ne se dessèche pas.
Dans une poêle chaude et sèche sans huile, faire revenir les pâtons des deux côtés. Vous devez faire frire pendant une minute et demie à deux minutes de chaque côté. La croûte ressemblera à des bulles croustillantes individuelles. Nous mettons les gâteaux finis sur une assiette plate et les gardons sous une serviette pour qu'ils ne refroidissent pas et ne se dessèchent pas.
Nous cuisinons le mil. Nous trions les gruaux des inclusions accidentelles et les rinçons. Nous transférons le mil dans une casserole, le remplissons aux trois quarts d'eau bouillante et le mettons sur le feu. Porter le contenu de la casserole à ébullition, baisser la température et attendre que tout le liquide soit absorbé par le millet. Versez ensuite le lait, ajoutez du sel et du sucre cristallisé au goût, mélangez et faites cuire à petite ébullition jusqu'à ce que les céréales soient cuites. En fin de cuisson, ajoutez une ou deux cuillères à soupe de beurre.
Bon appétit!