Kystyby frit dans une poêle avec des pommes de terre
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Cuisine
Tatarskaïa
Teneur en calories
182,6 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
40 minutes
Protéines *
6,5 grammes
Graisses *
5,3 grammes
Les glucides*
32,4 g
Kystyby est un gâteau plat frit à base de pâte sans levain et farci de purée de pommes de terre ou de millet. Le plat appartient à la cuisine tatare, cependant, il a trouvé une large réponse dans nos réalités. La purée de pommes de terre d'hier convient également à la garniture, il n'est pas nécessaire de la cuire fraîche. Pour ajouter un accent savoureux et brillant, mettez des oignons frits dans la purée. Kystyby est bon comme collation - il procure une satiété pendant longtemps.
Ingrédients
Processus de cuisson
Pour préparer la garniture, épluchez les pommes de terre, rincez-les, coupez-les en petits morceaux et faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Après la cuisson, égouttez les pommes de terre du bouillon et pétrissez avec un écrasement en une purée homogène. Verser le lait chaud, ajouter le beurre et le sel au goût. Nous mélangeons.
Verser la farine tamisée et pétrir la pâte : d'abord avec une cuillère, puis avec les mains. Pétrissez la masse jusqu'à ce qu'elle cesse de coller à vos mains et à la surface. Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus ou moins de farine que ce qui est indiqué dans la recette - cela dépend des caractéristiques d'un produit particulier. Rouler la pâte finie en une boule lisse, couvrir d'un torchon propre et réserver à température ambiante pendant trente à quarante minutes.
Bon appétit!