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Lagman sans radis de porc

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Cuisine Asie centrale
Teneur en calories 94,8 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 3,8 g
Graisses * 7,1 grammes
Les glucides* 12,7 grammes
* par 100 gr. produit
Lagman sans radis de porc
Teneur

Lagman sans radis au porc s'avère très savoureux et non moins riche. Les nouilles faites maison avec une délicieuse sauce plairont certainement à toute la famille, et les cuisiner n'est pas du tout difficile. Le plat parfumé disparaît rapidement des assiettes !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 14
Tout d'abord, pétrir la pâte. Mélanger la farine, l'eau et le sel tamisés à travers une passoire dans un récipient profond. Remuez bien le tout d'un coup avec une spatule, puis avec vos mains. Couvrir la pâte de papier d'aluminium pour qu'elle ne se dessèche pas et laisser infuser 40 minutes.
étape 2 sur 14
Commençons à cuisiner les légumes. Épluchez les carottes et les oignons et coupez-les en demi-rondelles.
étape 3 sur 14
Eplucher les pommes de terre puis les couper en petits cubes.
étape 4 sur 14
Nous coupons les tomates de la même manière.
étape 5 sur 14
Et nous nettoyons le poivre des graines et le coupons en lanières.
étape 6 sur 14
On se débarrasse de l'ail avec un couteau émietteur, vous pouvez aussi le passer dans une presse.
étape 7 sur 14
Lavez le porc, nettoyez-le des veines et coupez-le en morceaux de taille moyenne.
étape 8 sur 14
Les verts sont également hachés finement avec un couteau.
étape 9 sur 14
Graissez maintenant la poêle avec de l'huile végétale et étalez les oignons et les carottes, faites frire les légumes pendant 7 minutes. et ajoutez-y du poivre et des tomates, en laissant encore 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps.
étape 10 sur 14
Nous faisons également frire les morceaux de porc séparément dans de l'huile végétale pendant 10-15 minutes. Saler, poivrer et ajouter le miel, bien mélanger le tout.
étape 11 sur 14
Maintenant, nous prenons une casserole, y mettons des morceaux de porc, des légumes frits et versons le bouillon. Nous mettons le feu et portons à ébullition. Après cela, ajoutez les pommes de terre, le houblon suneli et salez le plat. Baisser le feu, couvrir le tout et laisser mijoter 25-30 minutes. En 5 minutes. ajouter les herbes et l'ail jusqu'à tendreté.
étape 12 sur 14
A ce moment, préparez les nouilles. Abaisser la pâte en une fine couche et la couper en lanières.
étape 13 sur 14
Faites bouillir de l'eau, salez-la et faites bouillir les nouilles pendant environ 10 minutes.
étape 14 sur 14
Maintenant, nous déposons le lagman en portions et ajoutons 2-3 choses tordues en spirale à chaque nouilles.

Bon appétit!

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