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Lagman de boeuf ouzbek dans un chaudron

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Cuisine Asie centrale
Teneur en calories 90,8 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 3,9 grammes
Graisses * 6,5 grammes
Les glucides* 9,2 g
* par 100 gr. produit
Lagman de boeuf ouzbek dans un chaudron
Teneur

Le bœuf riche lagman est le plus souvent cuit dans un chaudron. Le plat national ouzbek servira non seulement de copieux dîner pour toute la famille, mais rendra également votre table plus colorée et originale.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 12
Nous lavons le bœuf, le séchons et le coupons en petits cubes.
étape 2 sur 12
Couper les carottes et les poivrons en fines lanières.
étape 3 sur 12
Moudre les oignons et les radis.
étape 4 sur 12
Ensuite, faites chauffer le chaudron et versez-y de l'huile végétale. Nous mettons le bœuf ici et le faisons frire jusqu'à ce qu'il rougisse légèrement.
étape 5 sur 12
Mettez les carottes et les oignons dans la viande. Nous poursuivons la cuisson à feu moyen.
étape 6 sur 12
Ajoutez maintenant les poivrons.
étape 7 sur 12
Vient ensuite le radis finement haché.
étape 8 sur 12
Couper les tomates et les pommes de terre préalablement épluchées en cubes. Nous les ajoutons au contenu.
étape 9 sur 12
Ensuite, nous envoyons des gousses d'ail hachées et des flèches finement hachées au chaudron.
étape 10 sur 12
Remplissez tous les produits avec de l'eau, ajoutez du sel et de la pâte de tomate. Porter à ébullition et laisser mijoter encore 30 minutes.
étape 11 sur 12
Faire bouillir les nouilles séparément jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
étape 12 sur 12
Au moment de servir, mélanger la viande avec les légumes et les nouilles dans une assiette. Saupoudrer l'aneth haché sur le plat. Prêt!

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