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Lagman de porc aux aubergines

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Cuisine Asie centrale
Teneur en calories 139,7 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 6 grammes
Graisses * 9,9 grammes
Les glucides* 15,9 grammes
* par 100 gr. produit
Lagman de porc aux aubergines
Teneur

Le lagman traditionnel est souvent préparé avec des aubergines. Profitez de leur combinaison avec du porc doux et juteux. Le goût et l'arôme originaux sont fournis pour votre plat fait maison.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Hacher l'oignon avec les carottes, puis les faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
étape 2 sur 7
A ce moment, rincez abondamment les aubergines et coupez-les en cubes.
étape 3 sur 7
Chauffer le chaudron avec de l'huile végétale. Nous y plongeons du porc finement haché et le cuisons pendant 10-15 minutes.
étape 4 sur 7
Ajouter les aubergines aux oignons et aux carottes et laisser mijoter le tout pendant 5 minutes.
étape 5 sur 7
Nous coupons le reste des légumes : poivrons et haricots.
étape 6 sur 7
Nous combinons tous les ingrédients préparés dans un chaudron, les remplissons d'eau, sel, poivre et ajoutons une feuille de laurier. Laisser mijoter le plat pendant 30 minutes.
étape 7 sur 7
Faites bouillir les nouilles et placez-les sur des assiettes. Nous complétons le produit avec du porc chaud et du lagman aubergine. Bon appétit!

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