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Lagman frit au porc

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Cuisine Asie centrale
Teneur en calories 119 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 6 grammes
Graisses * 6,1 grammes
Les glucides* 15,1 grammes
* par 100 gr. produit
Lagman frit au porc
Teneur

Le lagman frit est très simple et rapide à préparer. Ce plat rappelle un peu les pâtes de la marine et tout s'y combine harmonieusement : aspect brillant, arôme et bon goût.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Lavez le boeuf et coupez-le en petits cubes. Préchauffer une poêle et faire revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
étape 2 sur 7
Pelez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles. Réduire le feu et ajouter l'oignon dans la poêle, faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
étape 3 sur 7
Lavez et émincez les aubergines, les carottes et les poivrons. Ajouter les légumes à la poêle, remuer et laisser mijoter pendant 5-7 minutes.
étape 4 sur 7
Pelez les tomates, coupez-les en cubes et ajoutez-les également à la poêle avec les autres ingrédients.
étape 5 sur 7
Versez suffisamment d'eau dans la casserole pour qu'elle recouvre tous les ingrédients. Ajouter les épices sèches et laisser mijoter pendant 10-12 minutes, en remuant de temps en temps.
étape 6 sur 7
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits cubes, ajoutez-les à la poêle et poursuivez la cuisson du lagman pendant 7 à 10 minutes. Râpez ensuite l'ail sur une râpe fine et ajoutez-le au lagman. Ajoutez ensuite les légumes verts hachés, remuez et laissez mijoter encore 3 minutes.
étape 7 sur 7
Faites cuire les nouilles séparément, égouttez-les et placez-les dans des bols. Ajouter le lagman avec de la viande et des légumes aux nouilles.

Bon appétit!

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