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Langoustines à l'ail sur le grill

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Cuisine Monde
Teneur en calories 58,7 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 10,7 g
Graisses * 4,9 grammes
Les glucides* 1,8 grammes
* par 100 gr. produit
Langoustines à l'ail sur le grill
Teneur

Vous ne pouvez pas toujours vous permettre de cuisiner ces délicieux fruits de mer, mais pour une occasion spéciale, les langoustines cuites à l'ail sur le gril vous raviront, vous et vos invités. Les langoustines cuites au four sont beaucoup plus délicieuses que les crevettes et sont similaires en douceur au crabe ou aux écrevisses. Préparez la marinade à l'ail avec l'ajout de beurre et de jus de citron.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Décongelez les langoustines à l'avance de façon naturelle et sans chute brutale de température.
étape 2 sur 8
Retirez ensuite la tête et la veine intestinale en coupant la coquille avec des ciseaux et rincez-les à l'eau courante. Essuyez l'excès d'humidité avec une serviette.
étape 3 sur 8
Épluchez l'ail et hachez-le dans un bol à l'ail. Pressez le jus d'un citron.
étape 4 sur 8
Dans une tasse à part, faites fondre un morceau de beurre au micro-ondes (vous pouvez le remplacer par la même quantité d'huile végétale). Ajouter l'ail haché, le jus de citron, le sel et le poivre noir au beurre. Bien mélanger ces ingrédients.
étape 5 sur 8
Transférer les langoustines préparées dans un bol profond, remplir de marinade, remuer et laisser mariner 1 heure.
étape 6 sur 8
Pendant que les langoustines marinent, préparez le grill. Lorsque les charbons deviennent blancs, vous pouvez commencer à frire.
étape 7 sur 8
Placez les langoustines marinées sur le gril et fermez bien. Placez-le sur le gril à au moins 10 cm au-dessus des charbons ardents, sinon il risque de brûler. Faites frire des deux côtés pendant 3 à 5 minutes.
étape 8 sur 8
Des langoustines cuites à l'ail sur le grill peuvent être servies.
Bon appétit!

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