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Lavash au poisson rouge, fromage fondu, fromage et herbes

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Cuisine européen
Teneur en calories 202,3 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 16,3 grammes
Graisses * 9,8 g
Les glucides* 20,8 g
* par 100 gr. produit
Lavash au poisson rouge, fromage fondu, fromage et herbes
Teneur

Cet apéritif séduira les convives et soulèvera la question : qu'y a-t-il à l'intérieur ? Et à l'intérieur, la garniture est équilibrée en goût: poisson rouge salé, deux types de fromage, persil aromatique, œufs et concombre frais. Tous les composants s'emboîtent parfaitement. Pour que l'apéritif se découpe facilement et devienne plus riche, le rouleau déjà formé doit être laissé tremper dans le réfrigérateur. Cela ramollira sensiblement le pain pita et permettra à tous les ingrédients de révéler leurs goûts.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Étalez les feuilles de pain pita sur la surface de la fente et nivelez-la à la main. Lubrifiez chacun avec du fromage fondu. Nous essayons de le faire uniformément. Si le fromage est mal réparti, vous pouvez le réchauffer un peu au micro-ondes - il deviendra nettement plus mou.
étape 2 sur 7
Faire bouillir les œufs durs, puis les remplir d'eau froide et laisser refroidir complètement. Nous les nettoyons de la coquille et les frottons sur une râpe fine. Saupoudrer de pain pita aux œufs râpés avec du fromage fondu.
étape 3 sur 7
Nous lavons les concombres, les séchons et coupons les pointes des deux côtés. Nous râpons les légumes avec des trous de taille moyenne. Répartir les concombres râpés dans la couche suivante sur les œufs durs.
étape 4 sur 7
Couper le poisson rouge en fines tranches à travers les fibres. S'il y a des os, nous devons les retirer. Nous déposons les morceaux de poisson après les concombres hachés.
étape 5 sur 7
Frotter le fromage à pâte dure sur une râpe fine. Parsemer des copeaux de poisson rouge ainsi obtenus. Laver les feuilles de persil, sécher et hacher finement avec un couteau. Verser le persil sur le fromage.
étape 6 sur 7
Nous formons des rouleaux en tordant aussi étroitement que possible chaque feuille de pain pita avec la garniture. Nous enveloppons les rouleaux finis avec du film alimentaire et les plaçons au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit.
étape 7 sur 7
Lorsque les rouleaux sont trempés, nous retirons le film et coupons les produits en morceaux transversaux de trois à quatre centimètres. Nous les mettons sur un plat de service, décorons avec des feuilles de persil et servons.

Bon appétit!

 

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