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Lasagne bolognaise

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Cuisine italien
Teneur en calories 156,5 kilocalories
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 10,1 grammes
Graisses * 7,9 grammes
Les glucides* 20,3 g
* par 100 gr. produit
Lasagne bolognaise
Teneur

La lasagne bolognaise est tendre et aromatique grâce à la sauce spéciale et aux fromages. Un plat copieux et facile à préparer, parfait pour un déjeuner ou un dîner en famille nombreuse.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Les feuilles de lasagne sont différentes. Certains d'entre eux nécessitent une ébullition, ils doivent donc être cuits dans de l'eau salée. Si les feuilles peuvent être utilisées crues, il est tout de même recommandé de les tremper un peu dans l'eau froide.
étape 2 sur 9
Ensuite, préparons le deuxième ingrédient important - la viande hachée. Nous le faisons frire dans une poêle avec de l'huile végétale. Le feu est modéré. N'oubliez pas d'ajouter du sel et du poivre.
étape 3 sur 9
Ajouter la pâte de tomate et les tomates hachées à la viande hachée légèrement frite. Le dernier produit peut être préparé dans un mélangeur. Remuez le contenu de la casserole et maintenez sur feu doux jusqu'à ce que l'excès de liquide s'évapore.
étape 4 sur 9
Commençons maintenant à préparer la sauce béchamel. Dans une casserole, faire fondre complètement le beurre. Nous y ajoutons de la farine, mélangeons et maintenons le feu pendant environ une minute. L'ensemble du processus devrait être rapide.
étape 5 sur 9
Verser le lait petit à petit en remuant constamment. Cuire la sauce béchamel jusqu'à consistance épaisse. Le feu doit être petit pour que le contenu de la casserole ne bout pas.
étape 6 sur 9
Passer la mozzarella dans un grand moule. Nous en aurons besoin pour assembler les lasagnes.
étape 7 sur 9
Nous commençons à façonner le plat. Tapisser la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Versez un peu de béchamel dessus, répartissez sur le fond du moule. Maintenant, nous déposons les feuilles. Sur eux - une partie de la viande hachée.
étape 8 sur 9
Saupoudrer la couche de viande hachée de fromage râpé. Recouvrir de sauce à nouveau. Répétez les couches. Saupoudrer le dessus de parmesan râpé. Nous cuisons le plat dans un four préchauffé à 200 degrés. Temps - 40 minutes.
étape 9 sur 9
Laissez refroidir légèrement la lasagne finie pour que toutes les couches soient bien collées. Ensuite, vous pouvez couper et servir. Bon appétit!

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