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Lasagnes de lavash arménien

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Cuisine italien
Teneur en calories 131,4 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 8,2 grammes
Graisses * 6,3 grammes
Les glucides* 16,2 g
* par 100 gr. produit
Lasagnes de lavash arménien
Teneur

La lasagne est un plat feuilleté, souvent à base de viande, de la cuisine italienne, elle est cuite au four dans une sauce crémeuse, elle s'avère très savoureuse et juteuse. Les feuilles de lasagne traditionnelles peuvent toujours être remplacées par du lavash arménien.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 12
Eplucher l'oignon et l'ail, les hacher finement.
étape 2 sur 12
Lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les.
étape 3 sur 12
Faites des coupes croisées sur les tomates, plongez-les dans de l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes, puis, à partir des coupes, retirez facilement la peau. Broyer la pulpe de tomate dans un mixeur.
étape 4 sur 12
Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile de tournesol. Ajouter les carottes, faire sauter le tout ensemble. Ensuite, mettez la viande hachée, salez, assaisonnez au goût et continuez à mijoter pendant 20-25 minutes.
étape 5 sur 12
Ajouter la pâte de tomate à la poêle à la viande et aux légumes, remuer et laisser mijoter pendant 5-7 minutes.
étape 6 sur 12
Faire une sauce à lasagne. Pour ce faire, faites fondre le beurre, ajoutez-y de la farine, faites-le frire légèrement. Ajoutez ensuite le lait en un mince filet, portez le mélange obtenu à ébullition. La sauce doit épaissir et obtenir une consistance lisse.
étape 7 sur 12
Râper le fromage sur une râpe moyenne.
étape 8 sur 12
Divisez le lavash en 3 parties égales. Placer une pièce au fond du moule.
étape 9 sur 12
Mettre la moitié de la garniture à la viande sur le pain pita, verser 1/3 de la sauce dessus et saupoudrer de la moitié du fromage râpé.
étape 10 sur 12
Couvrir d'un deuxième morceau de pain pita, ajouter le reste de la garniture à la viande, verser 1/3 de la sauce et ajouter le reste du fromage.
étape 11 sur 12
Poser le dernier pain pita dessus, le badigeonner du reste de sauce.
étape 12 sur 12
Placer le plat au four. Cuire les lasagnes à 180 degrés pendant 45 minutes. Sortez ensuite le plat de cuisson, saupoudrez de parmesan râpé et enfournez encore 10 minutes. Sortez les lasagnes au lavash préparées du four, laissez-les refroidir un peu, coupez-les en portions et servez.

Bon appétit!

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