Lasagne de courgettes à la viande hachée au four

1944

Cuisine italien

Teneur en calories 71 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 90 minutes

Protéines * 4,8 grammes

Graisses * 8,4 grammes

Les glucides* 4,4 grammes

Lasagne de courgettes à la viande hachée au four

Teneur

Je suggère de préparer un plat alternatif aux lasagnes traditionnelles. La lasagne aux courgettes avec de la viande hachée s'avère juteuse et savoureuse. Ce plat est parfait pour tous ceux qui ne mangent pas de pâtes. Les lasagnes de courgettes peuvent être servies sur une table de fête ou en famille.

Ingrédients

Processus de cuisson

Tout d'abord, préparez tous les ingrédients pour la lasagne de courgettes hachées.

Choisissez de jeunes petites courgettes, rincez-les abondamment sous l'eau, puis séchez-les. Coupez les courgettes préparées en tranches de 5 à 7 millimètres d'épaisseur.

Faites frire les courgettes hachées sur les 2 côtés dans une poêle à griller, en les préchauffant à feu moyen.

Épluchez les oignons, rincez-les sous l'eau, puis coupez-les en petits cubes. Lavez bien le poivron, séchez-le, puis épluchez-le des graines et du noyau, coupez-le en petits cubes. Chauffer une poêle profonde à feu moyen. Versez une petite quantité d'huile végétale, puis ajoutez les oignons et les poivrons. Faire frire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il ramollisse.

Préparez ensuite la sauce tomate. Lavez soigneusement les tomates sous l'eau froide, puis séchez-les. Couper en plusieurs morceaux et retirer la tige. Broyer les tomates préparées avec un mélangeur à immersion jusqu'à consistance lisse. Mettez la masse obtenue dans une casserole avec le reste des légumes, mélangez bien et laissez cuire à feu doux pendant 5-7 minutes.

Ajoutez ensuite des herbes de Provence au goût.

Bien mélanger la masse de légumes et laisser mijoter jusqu'à épaississement.

Prenez une autre poêle, faites bien chauffer à feu moyen, badigeonnez d'un peu d'huile végétale, puis étalez la viande hachée. Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût, en remuant constamment, faire frire la viande hachée jusqu'à ce que la couleur change.

Préparez un plat allant au four, badigeonnez le fond d'un peu d'huile végétale, puis ajoutez la première couche de courgettes. Saupoudrer d'un peu d'ail sec sur le dessus.