Lasagne classique - recette avec photos étape par étape

Lasagne classiques

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Cuisine italien

Teneur en calories 125,7 kcal

Portions 10 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 7,2 grammes

Graisses * 5,7 grammes

Les glucides* 16,6 grammes

Teneur

La lasagne est une solution idéale pour les rassemblements conviviaux dans une grande entreprise. Préparez un repas copieux avec une recette classique. Cela ne prendra pas longtemps et le goût incroyable restera longtemps dans la mémoire de vos invités.

Ingrédients

Processus de cuisson

Épluchez les oignons et coupez-les en petits cubes. Nous en avons besoin pour la friture.

Broyer les gousses d'ail. Vous pouvez utiliser un couteau ou une presse. La quantité de produit peut être ajustée au goût.

Eplucher les carottes et passer à travers une râpe grossière.

Nous avons besoin de tomates pour la sauce tomate. Par conséquent, les légumes doivent être gros et mûrs. Retirer la peau, hacher et broyer dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Préchauffer une poêle avec de l'huile. Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient transparents.

Ajouter les carottes râpées dans la poêle. Nous continuons à faire frire à feu modéré en remuant constamment.

Ajoutez maintenant la viande hachée. Le produit à base de viande pour lasagne est mieux utilisé avec du bœuf pour moins de gras. Faire frire les légumes et la viande hachée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Cela prendra environ 20 minutes. A ce stade, vous pouvez ajouter du sel et du poivre.

Ajouter les tomates concassées à la friture. Remuer, couvrir et laisser mijoter encore 3 à 5 minutes.

Commençons à préparer la sauce. Tout d'abord, faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit liquide.

Verser la farine dans le beurre, mélanger et garder le feu.

Versez lentement le lait dans la masse. Remuer constamment. La sauce doit s'épaissir sensiblement. Ce n'est qu'après cela que nous le retirons du poêle.

Passer le fromage à pâte dure à travers une râpe grossière.

Nous avons besoin de parmesan pour la couche supérieure, nous le râpons donc sur une râpe avec des clous de girofle fins.

Nous commençons à étaler les lasagnes. Couvrir le plat de cuisson d'huile. Posez la première couche de feuilles.

Ensuite, disposez la moitié du rôti. Nous nivelons avec une cuillère.

Remplissez soigneusement les couches avec la sauce. Nous le distribuons uniformément.

Saupoudrer les couches de sauce avec la moitié du fromage à pâte dure.

Disposez à nouveau une couche de feuilles. Nous fermons hermétiquement les autres ingrédients avec eux.

Graisser à nouveau avec la sauce. Maintenant, une petite quantité est nécessaire. Le reste ira au sommet.

Saupoudrer le reste de fromage à pâte dure sur la sauce.

Remettez les feuilles de lasagnes.

Lubrifier la couche avec le reste de sauce. Nous envoyons le plat au four pendant 40 minutes. Température - 180 degrés.

Saupoudrer le dessus de parmesan. Cela peut être fait 5 minutes avant la cuisson des lasagnes ou après qu'elles soient complètement cuites, alors que le plat est encore chaud.

Prêt! Laissez durcir un peu les lasagnes classiques, puis coupez et servez. Le plat peut être complété par de la sauce tomate ou des herbes. Bon appétit!

Lasagne classiques

Ingrédients

Processus de cuisson

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