Lasagnes au poulet haché et sauce béchamel
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Cuisine
italien
Teneur en calories
164,3 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
70 minutes
Protéines *
9,1 grammes
Graisses *
8,9 grammes
Les glucides*
21,5 g
La lasagne est un plat italien incroyablement délicieux qui se compose de fines feuilles pour la lasagne, de poulet émincé avec des oignons et des champignons frits, une sauce au lait béchamel et des légumes. La lasagne est cuite dans une grande quantité de sauce, elle s'avère donc d'une consistance délicate, avec un agréable goût crémeux. Une petite quantité de sauce végétale aux herbes ajoute de l'acidité et de la fraîcheur aux lasagnes, et la croûte de fromage cuite complète parfaitement le goût du plat.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous lavons les tomates à l'eau courante, faisons des coupes peu profondes en travers avec un couteau tranchant sur le dos de la tige et les mettons dans un bol profond. Versez de l'eau bouillante sur les tomates et laissez reposer 1 à 2 minutes, puis égouttez l'eau bouillante et rincez-les sous l'eau froide. Après avoir effectué de telles manipulations, les tomates seront facilement pelées. Coupez ensuite les tomates en 2 à 4 morceaux et mettez-les dans un mixeur. Broyer jusqu'à l'obtention d'une purée de tomates homogène.
Commençons à préparer la sauce : mettez le beurre dans une casserole ou une casserole profonde, mettez-le sur le feu et faites-le fondre. Ajoutez ensuite la farine au beurre, mélangez et faites frire pendant quelques minutes, puis versez le lait dans la casserole, ajoutez du sel, du poivre et une pincée de muscade. Cuire la sauce à feu doux, en la remuant avec un fouet, jusqu'à consistance de crème sure liquide et retirer du feu.
