Lasagnes aux champignons

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Cuisine italien

Teneur en calories 200,3 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 100 minutes

Protéines * 8,7 g

Graisses * 8,8 g

Les glucides* 23,6 grammes

Teneur

Les lasagnes italiennes sont sur nos tables depuis longtemps. Il existe de nombreuses options pour ses garnitures, mais l'une des plus populaires est une combinaison de champignons et de fromage avec une sauce béchamel classique. Pour les lasagnes les plus savoureuses, utilisez des champignons frais, et le parmesan est le meilleur fromage pour ce plat.

Ingrédients

Lait de vache 800 ml Feuilles de lasagnes 10 morceaux. Champignons frais 500 grammes parmesan 200 grammes Le sel 1/3 cuillère à café Noix de muscade 1 pincée Farine de blé 2 cuillères à soupe Le beurre 100g Oignon 1 PC.

Processus de cuisson

Eplucher et bien laver les champignons. Peler l'oignon. Couper les champignons en tranches.

Hacher finement l'oignon.

Mettez la moitié du beurre dans une poêle préchauffée et laissez fondre. Faire revenir les champignons et les oignons à feu doux pendant 7 minutes.

A part dans une casserole, faire fondre le reste du beurre à feu très doux.

Versez la farine dans le beurre et remuez très rapidement pour éviter la formation de grumeaux. Verser le lait par petites portions, et en remuant constamment, maintenir le mélange à la même température. Petit à petit, il commencera à s'épaissir. Portez à ébullition, ajoutez le sel, la muscade et laissez cuire encore 5 minutes, puis éteignez le feu.