Lasagnes aux épinards
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Cuisine
italien
Teneur en calories
159,5 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
8,4 grammes
Graisses *
9 grammes
Les glucides*
17,4 g
Des lasagnes délicieusement délicieuses et hautement nutritives au poulet, aux épinards, aux champignons et à la sauce béchamel seront utiles un dimanche soir pour organiser un dîner pour toute la famille. S'il reste quelque chose, vous pouvez en toute sécurité emporter des lasagnes avec vous pour travailler le lendemain comme déjeuner. L'essentiel est de bien le réchauffer, puis la sauce fondra et saturera richement les couches de lasagne.
Ingrédients
Processus de cuisson
Dissoudre le beurre dans une casserole, ajouter la farine. Remuez continuellement avec un fouet, versez un peu de lait froid, remuez pour éliminer les grumeaux. Ajouter le reste du lait plusieurs fois, porter la sauce à ébullition. Cuire 5 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter sel, poivre, muscade. Refroidir légèrement la sauce, couvrir au contact d'un film alimentaire. Couper les champignons lavés en fines tranches. Eplucher l'oignon, l'ail, les hacher finement.
Faites chauffer une poêle profonde, versez l'huile d'olive. Ajouter l'ail et l'oignon, faire revenir 5 minutes. jusqu'à tendreté. Ajouter les champignons, faire revenir encore 7 minutes. Ajouter les flocons de piment, saler. Faire frire jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évaporée, puis ajouter les épinards lavés et cuire encore 4 minutes, jusqu'à ce que les feuilles flétrissent.
Couper le poulet bouilli en petits morceaux et l'ajouter aux légumes, mélanger. Beurrer une forme rectangulaire avec du beurre, répartir 3 cuillères à soupe sur le fond. l. sauce, mettre 2-3 couches de lasagnes pour qu'elles recouvrent complètement le fond du moule. Graisser les pâtes avec la sauce, mettre quelques cuillères à soupe de farce, des tranches de mozzarella, saupoudrer de parmesan. Répétez les couches jusqu'à ce que tous les composants soient terminés. Graisser la dernière couche de lasagne avec une fine couche de sauce béchamel, saupoudrer généreusement de parmesan.
Couvrir le plat de cuisson avec le contenu de papier d'aluminium, mettre au four préchauffé à 175 degrés pendant 25 minutes. Retirer le papier d'aluminium, cuire encore 20 minutes. jusqu'à ce qu'il soit doré. Sortez les lasagnes finies du four, laissez reposer 7 à 10 minutes. et refroidir légèrement. Couper en portions et servir.
Bon appétit!