Lecho de courgettes et d'aubergines pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
38 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
80 minutes
Protéines *
0,5 grammes
Graisses *
1,7 grammes
Les glucides*
6,3 grammes
Le processus de récolte des coutures d'hiver n'est généralement pas laborieux, mais fatiguant. Je souhaite partager une recette de lecho de courgettes et d'aubergines, qui ne vous prendra pas beaucoup de temps, et l'apéritif se révélera brillant et très savoureux.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lavez les courgettes, essuyez-les et épluchez-les avec un économe. Utilisez une cuillère à soupe pour retirer le noyau de la graine. Coupez les courgettes épluchées en cubes et ajoutez-les dans le bol avec le reste des ingrédients. Épluchez les oignons et l'ail, rincez et hachez finement. Ajouter au reste des légumes.
Préparez les bocaux, lavez-les et stérilisez-les au four, au micro-ondes ou au bain-marie. Verser de l'eau bouillante sur les couvercles ou laisser mijoter dans une casserole pendant environ 10 minutes. Lavez soigneusement les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement, mettez-les avec les légumes 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ajoutez ensuite le vinaigre de cidre de pomme. Bien mélanger et retirer du feu.
Bon appétit!