Lecho de courgettes et tomates pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
62,4 kcal
Portions
2 p.
Temps de cuisson
70 minutes
Protéines *
0,7 g
Graisses *
1,9 grammes
Les glucides*
15 grammes
J'aimerais partager un goût époustouflant de lecho de courgettes et de tomates pour l'hiver. J'utilise cette recette si vous avez besoin de conserver la récolte de courgettes. Je roule le flan, vif en goût et en couleur, dans de petits pots afin que le flan puisse être mangé à la fois.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lavez soigneusement les pots et stérilisez-les au micro-ondes ou au four. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles ou faites bouillir dans une casserole. Versez une grande quantité d'eau potable dans une casserole profonde, portez à ébullition, salez, plongez les portions de courgettes dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis retirez-les avec une écumoire et mettez-les dans des pots stériles.
Retirez ensuite du feu et remplissez immédiatement les pots de courgettes avec la garniture préparée. Couvrez les bocaux avec des couvercles stériles et placez-les dans une casserole, couvrez le fond avec un torchon. Versez de l'eau tiède sur les cintres des bocaux, mettez sur feu moyen, portez à ébullition, réduisez le feu et stérilisez la pièce pendant 15 minutes.
Bon appétit!