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Lecho de courgettes en tranches

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Cuisine russe

Teneur en calories 50,8 kcal

Portions 2,5 litres

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 0,5 grammes

Graisses * 2,6 grammes

Les glucides* 8,6 grammes

Teneur

Le lecho de courgettes est un ajout délicieux à de nombreux plats faits maison. L'originalité du goûter sera donnée par une préparation spéciale : couper les légumes en morceaux.

Ingrédients

Courgette 1.5KG poivron 800 grammes. Tomates fraîches 1 kg Oignon 2 pièces Chili 1 PC. Sucre en poudre 2 cuillères à soupe Le sel 0,5 cuillère à soupe Huile végétale 2 cuillères à soupe Vinaigre de table 9% 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Rincez abondamment les courgettes. Si les fruits sont jeunes, vous n'avez pas besoin de les éplucher. Couper en morceaux même oblongs.

Nous lavons le poivron, retirons le noyau et les graines. Couper en tranches moyennes.

Nous survivons au jus d'un kilo de tomates juteuses et mûres. Ajoutez-y du piment fort haché.

Hachez les oignons et mélangez-les avec le reste de la nourriture dans une grande casserole. Ajoutez-y du jus de tomate, du sel et du sucre. Nous mettons un petit feu et portons à ébullition.

Remuez les légumes dans une casserole, fermez le couvercle et poursuivez la cuisson environ 20 minutes. Ajouter le vinaigre 3 à 5 minutes avant la cuisson.