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Lecho de courgettes au concentré de tomates

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Cuisine russe

Teneur en calories 48,3 kcal

Portions 1,5 l.

Temps de cuisson 75 minutes

Protéines * 0,7 g

Graisses * 2,1 grammes

Les glucides* 8,2 grammes

Lecho de courgettes au concentré de tomates

Teneur

Le lecho de courgettes est un délicieux plat de légumes très facile à préparer à la maison. Et avec la pâte de tomate et les épices, il deviendra encore plus aromatique et appétissant. Un repas incroyable pour toute la famille!

Ingrédients

Processus de cuisson

Nous lavons les courgettes à l'eau, enlevons la peau et les coupons en cubes.

Les poivrons sont retirés des graines et coupés en plusieurs tranches.

Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes, puis épluchez et râpez les carottes. Ensuite, nous faisons sauter les légumes dans de l'huile végétale chauffée.

Mélanger la pâte de tomate avec de l'eau, ajouter le sel, le sucre et le poivre et porter à ébullition.

Nous envoyons des oignons avec des carottes, des poivrons et des courgettes à la masse de tomates bouillante, couvrons le tout avec un couvercle et laissez mijoter à feu modéré pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à ce que l'eau s'évapore presque. Placer le lecho dans des bocaux stérilisés et couvrir avec des couvercles stérilisés. Rouler les boîtes et laisser refroidir sous les couvertures.

Bon appétit!