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Lecho de concombre sans poivron

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Cuisine russe

Teneur en calories 54,1 kilocalories

Portions 0,8 l.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 0,4 grammes

Graisses * 3,4 grammes

Les glucides* 8,7 g

Teneur

Lecho est une collation très aromatique avec une riche saveur de tomate. Il existe de nombreuses recettes alléchantes pour sa préparation. Lecho de concombre diversifiera vos approvisionnements pour l'hiver et vous ravira avec un goût unique !

Ingrédients

Concombres 1 kg Tomates fraîches 5 pièces. Ail 3 dents. Le sel 1 cuillère à soupe Sucre en poudre 3 cuillères à soupe Vinaigre de table 9% 40 ml. Huile végétale 50 ml.

Processus de cuisson

Nous lavons les tomates et les concombres. Nous faisons une incision dans les tomates, échaudons avec de l'eau bouillante, puis rinçons à l'eau froide. Broyer les tomates avec un mixeur.

Nous frottons les concombres sur une râpe grossière, la coréenne est la meilleure pour cela, mais vous pouvez utiliser une râpe plus grande.

Hacher finement l'ail.

Nous mélangeons des concombres, de la pâte de tomates, du sel, du sucre et de l'huile végétale. Nous mettons la masse sur le feu et mijotons pendant 25 minutes. Verser le vinaigre et ajouter l'ail. Nous gardons le feu pendant encore 5 minutes.