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Lecho de concombres et tomates vous vous lécherez les doigts pour l'hiver

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Cuisine russe

Teneur en calories 47,5 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 0,7 g

Graisses * 2,1 grammes

Les glucides* 11,4 grammes

Lecho de concombres et tomates vous vous lécherez les doigts pour l'hiver

Teneur

Lecho de légumes tomate concombre est facile à faire à la maison! Il s'avère très savoureux, aromatique et juteux. Il peut être servi comme plat d'accompagnement ou comme repas autonome pour le dîner. Appétissant, simple et utile!

Ingrédients

Processus de cuisson

Nous lavons soigneusement les légumes, coupons les concombres en cercles de taille moyenne.

Épluchez les oignons et les carottes, puis coupez les oignons en demi-rondelles, et frottez les carottes avec une râpe.

Poivre que nous nettoyons des tiges, coupons en morceaux et nettoyons les graines, enlevons également les stries blanches. Couper le poivron en fines lanières.

verser l'eau, l'huile végétale et la pâte de tomate dans une casserole. Portez le mélange à ébullition et poursuivez la cuisson pendant 5-7 minutes.

Ensuite, mettez les oignons, les carottes, les poivrons, ainsi que le sucre cristallisé, le sel, les feuilles de laurier et les épices dans une casserole. Remuer et cuire 15 minutes.

Ajouter les concombres dans la poêle, couvrir et cuire encore 20 minutes. En 5 minutes. ajouter le vinaigre jusqu'à tendreté et remuer. Nous déposons le lecho fini dans des bocaux stérilisés et les roulons avec des couvercles.

Bon appétit!