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Lecho de poivron vert avec pâte de tomate

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Cuisine russe

Teneur en calories 80 kcal

Portions 1,5 l.

Temps de cuisson 90 minutes

Protéines * 1 gr.

Graisses * 0,2 g

Les glucides* 12,5 grammes

Lecho de poivron vert avec pâte de tomate

Teneur

Le lecho au poivre avec pâte de tomate est une autre option pour faire des préparations maison pour l'hiver à partir de votre légume sucré préféré. Il faut très peu de temps pour préparer un tel apéritif : une heure et demie au total. Mais à tout moment, vous pouvez décorer la table avec un apéritif épicé, qui sera un excellent ajout aux plats de viande et à vos accompagnements préférés.

Ingrédients

poivron 2 kilogrammes Pâte de tomate 200 grammes Sucre en poudre 1 cuillère à soupe. Vinaigre de table 9% 50 grammes Le sel 1 cuillère à soupe feuille de laurier 4 choses. Grains de poivre noir 10 morceaux.

Processus de cuisson

Tout d'abord, rincez abondamment le poivron. Ensuite, nous coupons chaque fruit en deux, retirons les graines et la tige.

Nous enlevons également les cloisons de chaque piment.

Les fruits plus gros peuvent être coupés en plusieurs morceaux pour faciliter l'élimination des éléments en excès.

L'étape suivante consiste à couper les fruits en lanières d'un demi-centimètre d'épaisseur.

Après cela, coupez les lanières de poivron en travers.

Mettez le poivron haché dans un récipient séparé.

Commençons maintenant à préparer la marinade. Versez un litre d'eau dans une grande casserole. Nous y envoyons également de la pâte de tomate, du sucre, du sel, du vinaigre, des feuilles de laurier et des grains de poivre.