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Lecho pour l'hiver sans oignons

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Cuisine russe

Teneur en calories 18,3 kcal

Portions 1 l.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 0,6 g

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 4,7 grammes

Teneur

Lecho est une excellente collation quotidienne qui se distingue par sa couleur vive et son goût et son arôme non moins brillants. L'option de cuisson classique pour ce plat implique l'utilisation d'un ingrédient tel que des oignons. Mais qu'en est-il de ceux qui ne consomment pas le légume susmentionné ? La réponse est simple : utilisez les instructions étape par étape qui sont présentées à votre attention et faites cuire le lecho sans oignons.

Ingrédients

Tomates fraîches 1 kg poivron 500 grammes Persil 100g Carotte 500 grammes Le sel 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Commençons d'abord par préparer les tomates. Ils doivent être disposés dans un récipient profond, rempli d'eau bouillante jusqu'au sommet et laissés quelques minutes. Après cela, nous trempons les tomates dans de l'eau froide.

La procédure ci-dessus vous aidera à peler facilement les tomates. C'est ce que nous devons faire.

Après cela, coupez les tomates en petits morceaux.

Nous lavons le poivron, puis enlevons les graines et enlevons la tige.

Coupez ensuite le poivron en fines lamelles d'environ cinq millimètres d'épaisseur.

L'étape suivante consiste à laver et éplucher les carottes, puis à les râper.

Nous lavons le persil sous l'eau courante. Ensuite, il doit être haché grossièrement.

Prenez une grande casserole et mettez-y les tomates concassées.

Mettez des carottes râpées sur les tomates.

Mettez le poivron haché sur la couche suivante.

La dernière couche est le persil.

Nous couvrons la casserole avec un couvercle hermétique et envoyons à feu doux. Les légumes doivent mijoter dans leur jus. Une fois que la masse de légumes bout, attendez 20 minutes et ajoutez-y du sel.