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Lecho pour l'hiver sans vinaigre

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Cuisine russe

Teneur en calories 58,1 kilocalories

Portions 3 litres.

Temps de cuisson 45 minutes

Protéines * 0,5 grammes

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 9 grammes

Teneur

Lecho est un délicieux apéritif à base de tomates et de poivrons. Et donc je veux préparer ce plat pour l'hiver. Mais tout le monde n'aime pas ajouter du vinaigre à la couture. Lecho sans vinaigre, préparé selon cette recette, s'avère très juteux et bien conservé.

Ingrédients

Tomates fraîches 3 kilogrammes poivron 2 kilogrammes Sucre en poudre 1 cuillère à soupe. Le sel 2 cuillères à soupe Ail 5 dents.

Processus de cuisson

Nous lavons les tomates et les poivrons. Couper les tomates en 4 morceaux et les réduire en purée avec un mixeur.

Ajouter le sazar et le sel à la masse de tomates, l'envoyer au feu et cuire après ébullition pendant 20 minutes.

Coupez les poivrons et épluchez-les des graines. Couper les poivrons en lanières.

Ajouter les poivrons à la masse de tomates et cuire pendant une demi-heure. En 5 minutes. jusqu'à ce que vous soyez prêt, ajoutez l'ail haché à travers une presse.