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Lecho pour l'hiver aux poivrons et tomates

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Cuisine russe

Teneur en calories 45,4 kcal

Portions 1 l.

Temps de cuisson 45 minutes

Protéines * 0,6 g

Graisses * 1,3 grammes

Les glucides* 10,9 g

Lecho pour l'hiver aux poivrons et tomates

Teneur

Un pot de délicieux lecho, préparé pour l'hiver, diversifiera le menu familial et présentera une collation vraiment délicieuse. Juteux et aromatique, avec lui n'importe quel plat deviendra encore plus appétissant. Ne soyez pas trop paresseux pour préparer plus de ces pots !

Ingrédients

Processus de cuisson

Tout d'abord, nous lavons les tomates et en retirons les pétioles. Nous faisons une incision cruciforme sur le côté opposé du pétiole. Verser de l'eau bouillante sur les tomates et laisser reposer 10 minutes. Puis refroidir avec de l'eau et retirer la peau.

Broyer les tomates au mixeur en une purée monotone.

Nous nettoyons les carottes et les coupons en gros morceaux pour qu'elles se sentent bien en lecho.

Nous coupons également les oignons et les poivrons en gros morceaux.

Mélanger tous les ingrédients préparés dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée. Assaisonner avec les épices, ajouter le sucre et le sel. Remuer et laisser mijoter pendant 30 minutes. après ébullition.

Ajouter l'ail haché et le vinaigre. Nous gardons le feu pendant encore 5 minutes. et le mettre dans des bocaux stérilisés. Rouler et laisser à température ambiante jusqu'à refroidissement complet.

Bon appétit!