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Lecho pour l'hiver au jus de tomate

1885

Cuisine russe

Teneur en calories 55 kcal

Portions 4 p.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 0,4 grammes

Graisses * 5 grammes

Les glucides* 9,1 grammes

Teneur

L'une des options intéressantes pour la récolte pour l'hiver est le lecho avec du jus de tomate. Après avoir préparé une telle collation une fois, elle deviendra un régal préféré de la famille! Lecho au jus de tomate est préparé simplement et rapidement, et l'apéritif s'avère incroyablement savoureux et tendre. Une telle préparation peut non seulement plaire à vos proches, mais aussi décorer une table de fête.

Ingrédients

poivron 5 kilogrammes Jus de tomate 3 litres. Ail 0,5 cuillère à soupe. Huile végétale 1 cuillère à soupe. Vinaigre de table 9% 1 cuillère à soupe. Sucre en poudre 1 cuillère à soupe. Le sel 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Versez le jus de tomate dans un récipient résistant à la chaleur et mettez le feu. Nous faisons bouillir pendant 15 minutes.

Nous lavons le poivron, coupons la tige, retirons les graines. Couper les fruits en deux ou en quartiers selon la taille.

Coupez l'ail épluché en petits morceaux.

Versez l'ail haché, le sucre cristallisé, le sel dans le jus de tomate bouillant, versez l'huile végétale et le vinaigre. Mélangez le tout jusqu'à ce que les ingrédients soient uniformément répartis.

Ensuite, nous envoyons des poivrons au jus de tomate. Laisser mijoter le lecho pendant 20-30 minutes jusqu'à ce que le poivron soit bouilli et complètement immergé dans le jus de tomate.

Mettez le lecho chaud dans des bocaux stérilisés, fermez avec des couvercles. Refroidissez complètement la pièce en retournant les récipients et en les enveloppant dans une couverture chaude.