domicile
➠ Collations
➠ Collations
➠ Lecho avec du riz pour l'hiver

Lecho avec du riz pour l'hiver

3135

Cuisine russe

Teneur en calories 70,4 kcal

Portions 1 l.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 1,2 grammes

Graisses * 2,1 grammes

Les glucides* 13,9 grammes

Teneur

Le lecho de légumes pour l'hiver deviendra encore plus appétissant avec l'ajout de riz. L'apéritif diversifiera vivement votre table à manger et le processus de cuisson vous surprendra par sa simplicité.

Ingrédients

Tomates fraîches 1 kg Carotte 3 pièces. poivron 3 pièces. Oignon 2 pièces riz blanc 100g Le sel 1 cuillère à soupe Sucre en poudre 3 cuillères à soupe Vinaigre de table 9% 2 cuillères à soupe Huile végétale 100 ml

Processus de cuisson

Tout d'abord, lavez les tomates et coupez-les en plusieurs morceaux. Après cela, broyez les légumes de la manière qui vous convient.

Mettre le gruau de tomates dans une casserole, porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes.

Nous lavons le reste des légumes. Passer les carottes dans une râpe grossière, hacher finement l'oignon et les poivrons. Nous étalons le tout sur les tomates, ajoutons de l'huile végétale, du sucre, du sel et continuons à mijoter. Verser le riz dans une casserole et garder le feu, couvert pendant encore 20 minutes.

5 minutes avant la cuisson, verser le vinaigre, mélanger et retirer du feu. Nous versons le lecho dans des bocaux stérilisés, fermons avec des couvercles et envoyons pour le stockage. Prêt!