Chou farci paresseux sans chou

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 89,1 kilocalories
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 75 minutes
Protéines * 3,7 grammes
Graisses * 4,5 grammes
Les glucides* 10 grammes
Chou farci paresseux sans chou

Les femmes au foyer aiment beaucoup les recettes de rouleaux de chou paresseux, car le temps de cuisson est considérablement réduit par rapport à la cuisson de rouleaux de chou traditionnels. L'ingrédient principal de tout chou farci est le chou. Saviez-vous que les rouleaux de chou paresseux peuvent être cuits sans chou ?

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit dans de l'eau salée. Égoutter l'eau à travers une passoire. Bien laver les légumes. Coupez la tomate en petits cubes et placez-la dans un bol. Épluchez la branche de céleri, hachez-la et ajoutez-la dans un bol. Épluchez et hachez la moitié de l'oignon et de l'ail avec un couteau bien aiguisé, mettez-les dans un bol. Ajouter la viande hachée, l'œuf de poule et le riz dans un bol.
étape 2 sur 9
Assaisonnez la viande hachée avec du sel et du poivre. Mélangez le tout soigneusement.
étape 3 sur 9
Lavez soigneusement les jeunes courgettes sous l'eau courante. Coupez les extrémités à l'aide d'un économe, d'un robot culinaire ou d'un couteau tranchant, coupez-les en fines tranches.
étape 4 sur 9
Préparez de petites escalopes à partir de viande hachée.
étape 5 sur 9
Préparez un plat allant au four ou une plaque à pâtisserie. Badigeonner d'un peu d'huile végétale. Enveloppez les escalopes dans des tranches de courgettes et placez-les dans un plat allant au four.
étape 6 sur 9
Préparez une sauce pour les rouleaux de chou paresseux. Mélanger la crème sure avec la pâte de tomate ou le ketchup dans un petit récipient. La sauce peut être légèrement diluée avec de l'eau.
étape 7 sur 9
Lavez bien les carottes, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière. Bien chauffer la poêle, ajouter une petite quantité d'huile végétale. Placer la tomate finement hachée, l'oignon, la moitié de l'ail émincé et la carotte râpée. Faire frire jusqu'à tendreté, environ cinq minutes.
étape 8 sur 9
Mélanger la sauce avec le rôti, bien mélanger et verser la masse obtenue sur les rouleaux de chou paresseux. Placer le plat de cuisson dans un four bien préchauffé. Cuire au four 45 minutes à 180 degrés.
étape 9 sur 9
Servir les rouleaux de chou paresseux sans chou en portions, garnir d'herbes fraîches si désiré.

Bon appétit!

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