Rouleaux de chou paresseux à la vapeur
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
101,6 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
5,6 grammes
Graisses *
8,7 g
Les glucides*
3,2 grammes
Les rouleaux de chou paresseux cuits à la vapeur sont une excellente option pour un plat diététique qui combine à la fois des protéines de viande et des fibres végétales, et est cuit de manière douce. De tels rouleaux de chou peuvent être offerts à un enfant et consommés en suivant un régime.
Ingrédients
Processus de cuisson
Vous pouvez prendre n'importe quelle viande hachée pour ce plat. L'essentiel est qu'il soit de haute qualité et non gras. Vous pouvez utiliser une combinaison 1: 1 de porc et de bœuf, vous ne pouvez cuire que de la viande hachée de poulet. Mettez la viande hachée dans un grand bol, ajoutez les œufs, le sel et le poivre noir au goût. Remuer avec une cuillère ou les mains.
Râpez le chou blanc en fines lanières. Pour rendre le chou plus doux et plus tendre, vous devez le pétrir avec vos mains. Vous pouvez également utiliser un pousseur de purée de pommes de terre.
À partir de la masse résultante, nous formons des rouleaux de chou paresseux avec les mains mouillées. Avec nos paumes, nous tassons la surface de chaque chou farci pour qu'il devienne dense et lisse.
Bon appétit!