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Rouleaux de chou paresseux

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 183,9 kilocalories
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 7,9 grammes
Graisses * 9,1 grammes
Les glucides* 19,6 grammes
* par 100 gr. produit
Rouleaux de chou paresseux
Teneur

Nous formons les rouleaux de chou sous forme de côtelettes, en combinant tous les ingrédients de la viande hachée avec le chou, les faire frire et cuire dans une poêle avec de la sauce. Le plat est parfumé, tendre et très savoureux. Servir seul en plat chaud ou avec un accompagnement de légumes ou une purée de pommes de terre. Il est préférable d'utiliser de la viande hachée mélangée - porc et poulet.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Faire bouillir de l'eau dans une petite casserole, ajouter le sel et le riz. Faites-le cuire 10 minutes en remuant de temps en temps. Transférer dans une passoire et laisser égoutter et refroidir.
étape 2 sur 9
Épluchez et rincez les carottes et les oignons. Hacher finement l'oignon au couteau, râper grossièrement les carottes.
étape 3 sur 9
Dans une poêle chaude avec 2 c. l. beurre, faire revenir l'oignon. Transférez-y les carottes et remuez, faites revenir les légumes à feu moyen pendant 5 minutes.
étape 4 sur 9
Retirez les feuilles supérieures du chou et hachez finement la partie molle.
étape 5 sur 9
Transférer le chou dans la poêle et remuer. Ajoutez 100 ml. eau et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
étape 6 sur 9
Faire bouillir l'œuf pendant 10 minutes. Peler et hacher avec un couteau. Mettez la viande hachée dans un bol profond. Ajouter l'œuf haché, le riz refroidi et les légumes. Ajoutez du sel et du poivre et remuez.
étape 7 sur 9
Formez de petites galettes en vous mouillant les mains dans de l'eau froide pour réduire le collage des aliments.
étape 8 sur 9
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites frire les rouleaux de chou à feu vif des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Il n'est pas nécessaire de tenir jusqu'à ce que vous soyez prêt.
étape 9 sur 9
Ajouter la pâte de tomate à la crème sure et mélanger, saler. Mettez le mélange sur les rouleaux de chou, baissez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes, à couvert. Servir le plat savoureux chaud.

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Commentaires (1) 1

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Gyular Akberova 01-05-2020 13:57
Merci beaucoup pour la recette ! Très, très savoureux !!! Surtout - avec de la purée de pommes de terre))
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