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Rouleaux de chou paresseux au four

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Cuisine européen de l'Est

Teneur en calories 107.8 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 5,1 grammes

Graisses * 5,7 grammes

Les glucides* 13,6 grammes

Teneur

Les rouleaux de chou paresseux sont l'un des plats les plus populaires de la cuisine slave. Ils sont faciles à préparer et peuvent nourrir une grande famille. Et les ménages, en règle générale, sont tout simplement fous de leur goût. Essayez une recette très intéressante de chou farci cuit au four. De la vraie confiture !

Ingrédients

Processus de cuisson

Eplucher les carottes et retirer les coques des bulbes. Coupez l'oignon en petits morceaux et râpez les carottes sur une râpe grossière. Faites ensuite frire les légumes dans de l'huile végétale chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Nous réservons une partie de cette friture pour les rouleaux de chou, et utilisons le reste de la bouée pour la sauce.

Faites bouillir de l'eau et faites bouillir du riz dedans, de sorte qu'il soit friable.

Mon chou, coupe-le en 2 parties, grande et petite. Hachez finement la plupart avec un couteau, mais si vous avez un mixeur, vous pouvez hacher le chou avec.

Mélanger le chou, le riz et une partie de la frite de légumes. Ajoutez-y l'œuf, le sel et le poivre. Remuer.

Mélanger le reste de la friture de légumes avec la sauce tomate et faire revenir sur le feu quelques minutes.

Ajoutez ensuite la crème sure et laissez mijoter encore quelques minutes.

Maintenant, ajoutez de l'eau à la sauce. Pressez l'ail dans une presse et envoyez-le également dans la casserole. Salez et assaisonnez la sauce. Ajouter les feuilles de laurier et remuer. Laisser mijoter à feu doux environ 5 minutes.

Couper le chou restant en morceaux oblongs et les déposer au fond d'une plaque à pâtisserie.

Nous formons des cercles à partir du mélange pour le chou farci. Mettez-les sur une plaque à pâtisserie et remplissez avec la sauce préparée. Nous mettons le tout au four et cuisons pendant 40 minutes. Réglez la température à 180 degrés.

Bon appétit!