Rouleaux de chou paresseux dans une casserole

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 108 kcal
Portions 5 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 5,5 grammes
Graisses * 5,4 grammes
Les glucides* 11,6 grammes
Rouleaux de chou paresseux dans une casserole

De tels rouleaux de chou farcis sont préparés plus rapidement que la version classique avec une farce enveloppée dans des feuilles de chou, mais ils ne leur sont pas inférieurs en termes de goût et d'arôme alléchant. Le plat ne s'avère pas en portions, comme dans la version habituelle, mais tous les ingrédients sont combinés et mijotés dans une casserole à la sauce tomate. Le plat est préparé beaucoup plus rapidement et plus facilement, même un cuisinier novice et un amateur de chou farci peuvent le gérer.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Faire bouillir le riz dans de l'eau salée. Faire chauffer une casserole avec de l'huile et y faire revenir les oignons épluchés et émincés. Eplucher, laver et râper les carottes. Mettez-le sur l'oignon, laissez mijoter un peu pendant 5 minutes.
étape 2 sur 7
Transférer la viande hachée sur les légumes et faire revenir légèrement, en remuant de temps en temps, pendant 10 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
étape 3 sur 7
Ajouter l'aneth haché et le riz refroidi à la viande hachée, préalablement lavée et un peu séchée, et remuer.
étape 4 sur 7
Retirez les feuilles de mauvaise qualité et gâtées du chou, retirez quelques bonnes feuilles et mettez de côté. Hacher finement le légume.
étape 5 sur 7
Placer le chou dans une poêle légèrement arrosée d'huile et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre.
étape 6 sur 7
Mettez les feuilles de chou, la moitié du chou cuit, une couche de viande hachée dans une casserole profonde au fond et recouvrez d'une couche du chou restant, versez sur le tout avec le concentré de tomate associé à de l'eau. Mettre le plat à mijoter 30 minutes à feu moyen, à couvert. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu d'eau si elle s'évapore soudainement. Remuez doucement les rouleaux de chou de temps en temps.
étape 7 sur 7
Placer le plat sur une assiette individuelle dans une lame. Les rouleaux de chou doivent être servis chauds avec de la crème sure.

Bon appétit!

 

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