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Pétales de rose frottés avec du sucre

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Cuisine asiatique
Teneur en calories 227 kcal
Portions 0,5 l.
Temps de cuisson 6 heures
Protéines * 0,9 grammes
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 55 grammes
* par 100 gr. produit
Pétales de rose frottés avec du sucre
Teneur

Pour cette préparation, les pétales de rose doivent être récoltés par temps clair et tôt le matin, lorsque la rose est la plus saturée en huiles essentielles. Ce dessert peut être servi avec du thé ou simplement mangé. Il est préférable de récolter les pétales d'une rose cultivée dans votre jardin et sans aucun produit chimique.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Pour ce blanc, préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin. Rincez les pétales de rose à l'eau froide et retirez l'excès de liquide avec une serviette.
étape 2 sur 7
Placer les pétales dans un bol séparé, couvrir de sucre et y verser le jus de 2 citrons.
étape 3 sur 7
Frottez les pétales de rose avec du sucre avec votre main et laissez cette masse pendant 5-6 heures pour qu'ils donnent leur jus.
étape 4 sur 7
Après ce temps, lorsque la masse des pétales est réduite de moitié en volume et qu'il y a beaucoup de jus, broyez-le avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
étape 5 sur 7
Transférer la confiture dans un bocal stérilisé sec.
étape 6 sur 7
Verser le sucre par dessus. Saupoudrer un peu de sucre sur la surface de la confiture après chaque utilisation.
étape 7 sur 7
Fermez le pot avec des pétales de rose, broyés avec du sucre, hermétiquement avec un couvercle stérile et conservez ce blanc au réfrigérateur.

Mangez à votre santé !

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