Muffins au citron et graines de pavot

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Cuisine américain
Teneur en calories 327,4 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 11,4 grammes
Graisses * 15,5 grammes
Les glucides* 51,4 g
Muffins au citron et graines de pavot

Pour ceux qui aiment la pâtisserie maison, qui ne prend pas beaucoup de temps et ne nécessite pas de compétences particulières, je voudrais recommander des muffins au citron avec des graines de pavot. Le dessert a une texture incroyablement délicate, un goût et un arôme inoubliables. Essayez de faire des muffins juteux et régalez votre famille.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 16
Préparez tous les ingrédients nécessaires à la réalisation des muffins au citron et graines de pavot.
étape 2 sur 16
Mesurez la quantité de farine requise et tamisez-la à travers un tamis fin dans un récipient séparé. Ajouter la levure chimique.
étape 3 sur 16
Bien mélanger avec un fouet.
étape 4 sur 16
Faire fondre complètement le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
étape 5 sur 16
Versez la quantité requise de sucre cristallisé et de sucre vanillé dans un bol profond. Ajouter les œufs de poule.
étape 6 sur 16
À l'aide d'un mélangeur, bien battre jusqu'à consistance lisse et mousseuse. Vous pouvez également utiliser un fouet ou un mixeur plongeant.
étape 7 sur 16
Ajouter les ingrédients secs en plusieurs étapes à la masse fouettée.
étape 8 sur 16
Mélanger soigneusement avec un mélangeur, un mélangeur ou un fouet.
étape 9 sur 16
Vous devriez obtenir une masse lisse et homogène.
étape 10 sur 16
Dans la pâte obtenue en un mince filet, ajoutez le beurre fondu refroidi. Mélanger soigneusement avec un mélangeur, un mélangeur ou un fouet jusqu'à consistance lisse.
étape 11 sur 16
Lavez bien le citron sous l'eau, puis versez-le sur de l'eau bouillante. Séchez en tapotant sur un torchon propre. À l'aide d'une râpe fine ou d'un outil spécial, retirez le zeste de citron sans toucher la partie blanche. Pressez ensuite le jus à l'aide d'un outil spécial. Ajouter les graines de pavot, le zeste de citron et le jus de citron à la pâte.
étape 12 sur 16
Mélanger délicatement avec une spatule en silicone.
étape 13 sur 16
Couvrir les moules en silicone avec des moules à muffins en papier spécial.
étape 14 sur 16
Remplissez la pâte préparée aux 2/3 de la hauteur, puis placez-la au four préchauffé à 160 degrés. Cuire les muffins environ 25-30 minutes. Vérifiez l'état de préparation des pâtisseries parfumées avec un cure-dent ou une brochette en bois. Il doit être complètement sec.
étape 15 sur 16
Une fois le temps écoulé, avec précaution pour ne pas vous brûler, sortez les muffins du four, laissez refroidir légèrement, puis retirez-les des moules en silicone.
étape 16 sur 16
Mettez les muffins au citron refroidis avec des graines de pavot sur un plat ou une grande assiette et servez avec du thé ou du café aromatique.

Bon appétit!

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