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Cupcake Citron Raisin

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Cuisine russe
Teneur en calories 166,8 kcal
Portions 12 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 5 grammes
Graisses * 3,9 grammes
Les glucides* 34,7 g
* par 100 gr. produit
Cupcake Citron Raisin
Teneur

Le petit gâteau au citron et aux raisins est une excellente option pour une délicieuse gâterie. Il est préparé simplement et rapidement de manière élémentaire, et son magnifique goût et arôme de citron ne laissera aucun convive indifférent.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Nous sortons à l'avance le beurre et les œufs du réfrigérateur, nous avons besoin qu'ils soient à température ambiante. Mettez les raisins secs dans une assiette creuse et versez de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis rincez bien et jetez dans une passoire. En option, vous pouvez faire tremper les raisins secs dans du cognac pendant 20 minutes.
étape 2 sur 6
Mettez le beurre ramolli dans un récipient et battez-le avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une masse blanche et mousseuse. Ensuite, sans arrêter de fouetter, nous introduisons les œufs un par un, au final nous devrions obtenir une pâte duveteuse homogène.
étape 3 sur 6
Frotter le zeste de citron sur une râpe, ne retirer délicatement que la partie jaune. Coupez ensuite le citron et pressez le jus de citron. Ajouter les raisins secs, le jus de citron, le zeste de citron à la pâte et mélanger.
étape 4 sur 6
Tamiser la farine dans la pâte, ajouter la levure chimique et le sel. Bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
étape 5 sur 6
Beurrez le moule ou recouvrez-le de papier sulfurisé, mettez-y la pâte et mettez-le à cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Nous vérifions l'état de préparation avec une brochette ou un cure-dent.
étape 6 sur 6
Nous sortons le gâteau fini du four et le laissons refroidir. Après cela, nous le transférons dans un plat ou une planche et saupoudrons de sucre en poudre.

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