Girolles marinées à l'huile
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Cuisine
russe
Teneur en calories
12 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
0,4 grammes
Graisses *
2 grammes
Les glucides*
0,2 g
Nous vous proposons une autre option pour récolter des girolles pour l'hiver - frites dans une poêle et roulées dans une grande quantité de beurre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du romarin ou une gousse de piment dans le bocal. Les champignons préparés selon notre recette sont étonnamment tendres, avec un goût crémeux délicat.
Ingrédients
Processus de cuisson
Mettez les champignons dans une poêle sèche et faites-les revenir à feu moyen en remuant fréquemment. Les girolles vont laisser entrer le jus, fermer la casserole avec un couvercle et laisser les champignons frire jusqu'à ce que l'humidité s'évapore. Ajoutez ensuite de l'huile végétale dans la poêle et faites frire les girolles jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Nous déposons les girolles chaudes finies dans des pots stérilisés, sans rapport au goulot du pot de 2 à 2,5 cm.Par le haut, versez du beurre chaud fondu dans chaque pot de manière à ce qu'il recouvre complètement les champignons. Ensuite, nous tordons les pots avec des couvercles bouillis. Laisser à température ambiante jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement et le mettre dans un endroit sombre et frais pour le stockage.