Girolles aux pommes de terre à la crème sure
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
151,4 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
70 minutes
Protéines *
4,2 grammes
Graisses *
7,4 grammes
Les glucides*
20,3 g
Je veux proposer une recette de délicieuses girolles parfumées avec des pommes de terre à la crème sure. Le plat s'avère copieux et juteux, parfait pour un dîner en famille. Ce plat peut être préparé à partir de girolles fraîches ou surgelées.
Ingrédients
Processus de cuisson
Tout d'abord, triez soigneusement les girolles, épluchez-les et rincez-les bien à l'eau froide. Placez-les dans une passoire ou une passoire et laissez reposer un moment pour permettre à l'excès de liquide de se mettre en verre. Hacher grossièrement les girolles et les mettre dans une casserole, ajouter les feuilles de laurier, couvrir d'eau froide, mettre le feu et porter à ébullition, cuire les champignons environ 10 minutes.
Lavez soigneusement les pommes de terre et épluchez-les avec un économe. Couper les pommes de terre épluchées en cubes moyens. Mettez une poêle à frire sur feu moyen et faites bien chauffer, ajoutez la quantité requise de beurre et de pommes de terre hachées. Faire revenir les pommes de terre pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Épluchez les oignons et rincez-les bien sous l'eau froide courante, puis coupez-les en petits cubes. Mettez la deuxième poêle sur le feu et faites bien chauffer, ajoutez une petite quantité de beurre. Envoyez les oignons hachés dans une casserole préchauffée, ajoutez la farine de blé et faites frire en remuant constamment.
Bon appétit!