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Girolles frites à la crème sure

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 125,4 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 2,4 grammes
Graisses * 16,4 grammes
Les glucides* 2,6 grammes
* par 100 gr. produit
Girolles frites à la crème sure
Teneur

Les girolles frites à la crème sure sont pour beaucoup le plus délicieux et le plus désirable de tous les plats de "chanterelles". Les chanterelles fraîches et congelées conviennent à sa préparation. La recette est simple et à la portée des ménagères novices.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Triez soigneusement les girolles fraîches et rincez à l'eau courante.
étape 2 sur 7
Coupez ensuite les gros champignons en morceaux, et laissez les petites girolles entières.
étape 3 sur 7
Transférer les girolles préparées dans une poêle à frire sèche préchauffée et les laisser mijoter à feu moyen. Les girolles donneront beaucoup de jus. Faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient complètement évaporés.
étape 4 sur 7
Ajoutez ensuite de l'huile végétale aux champignons et faites revenir les champignons dans l'huile à feu doux pendant 20 minutes en les remuant régulièrement.
étape 5 sur 7
Saupoudrez les girolles frites à votre convenance de sel et de poivre, ajoutez le houblon suneli et ajoutez-y de la crème sure. Bien mélanger les chanterelles avec la crème sure.
étape 6 sur 7
Faire mijoter les champignons dans la crème sure à feu doux et à couvert pendant 15 minutes.
étape 7 sur 7
Transférer les girolles cuites dans des assiettes en portions, décorer d'aneth frais et servir.

Bon appétit!

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