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Bateaux courgettes et aubergines

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Cuisine russe
Teneur en calories 74 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 4 grammes
Graisses * 8,6 grammes
Les glucides* 3,1 grammes
* par 100 gr. produit
Bateaux courgettes et aubergines
Teneur

Bateaux de courgettes et d'aubergines farcis à la viande et aux légumes - un plat très savoureux avec une présentation originale. Il décorera la table de fête et surprendra agréablement les convives !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Lavez les courgettes et les aubergines, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Nous en nettoyons la pulpe, formant des bateaux. Pour que leur fond soit suffisamment dense pour contenir la garniture. Coupez la pulpe restante en cubes.
étape 2 sur 4
Eplucher l'oignon et le couper en cubes. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne rose et doux. Ajoutez-y la viande hachée, les cubes d'aubergine et de courgette, salez, assaisonnez avec des épices et versez le jus de tomate. Laisser mijoter 15-20 minutes pour faire bouillir le jus.
étape 3 sur 4
Frottez le fromage sur une râpe grossière.
étape 4 sur 4
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, disposer les bateaux de courgettes et d'aubergines. Farcissez-les de friture et saupoudrez de fromage. Nous cuisons au four à 180 degrés pendant 20 minutes.

Bon appétit!

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