domicile
➠ Courgette
➠ Plats de courgettes
➠ Bateaux de courgettes avec viande hachée et riz

Bateaux de courgettes avec viande hachée et riz

5207

Cuisine russe

Teneur en calories 81,4 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 4,7 grammes

Graisses * 5,5 grammes

Les glucides* 10,1 grammes

Bateaux de courgettes avec viande hachée et riz

Teneur

Les bateaux de courgettes avec de la viande hachée et du riz seront le plat le plus délicieux des nombreuses recettes de courgettes farcies. Le plat est à juste titre très apprécié des femmes au foyer. Dans cette recette, vous êtes invité à cuire des courgettes farcies au four et sous une croûte de fromage.

Ingrédients

Processus de cuisson

Tout d'abord, préparez la nourriture pour le repas, afin que tout soit à portée de main.

Dans une casserole séparée, cuire la quantité requise de riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.

Lavez les courgettes, essuyez-les avec une serviette et coupez-les en deux moitiés longitudinales. A l'aide d'une cuillère à café, retirez la pulpe avec les graines pour faire de belles barques.

Coupez la pulpe de courgette en petits morceaux avec un couteau. Épluchez l'oignon rouge et les échalotes et coupez-les en petits cubes. Couper les tomates en cubes identiques. Hacher l'ail épluché dans un bol d'ail.

Faites bien chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir l'oignon rouge haché en premier. Ensuite, mettez la viande hachée, les échalotes, l'ail haché et les cubes de tomates dans une poêle et laissez mijoter le tout à feu doux pendant 10-12 minutes. Laisser mijoter pour évaporer complètement le liquide de la casserole.

Mettez le riz bouilli, le sel et le poivre noir à votre goût dans la viande hachée frite avec des oignons, mélangez bien le tout et laissez mijoter encore 2-3 minutes.

Placez la garniture préparée dans les bateaux. Râpez un morceau de fromage à pâte dure sur une râpe grossière et saupoudrez-le sur les bateaux farcis.

Cuire les barquettes dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes. Ensuite, transférez-les dans des assiettes en portions, décorez d'herbes fraîches et servez.

Bon appétit!