Bateaux de courgettes avec de la viande

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Cuisine russe
Teneur en calories 103,8 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 4,7 grammes
Graisses * 7,4 grammes
Les glucides* 11,2 grammes
Bateaux de courgettes avec de la viande

La prochaine saison des légumes commencera très bientôt et un large assortiment de légumes frais apparaîtra sur les tablettes des magasins. Parmi lesquels il y aura bien sûr une courgette. Beaucoup de gens connaissent ses propriétés utiles et diététiques, ainsi que le grand nombre de plats qui peuvent être préparés avec. Par exemple, des courgettes farcies cuites au four. Vous pouvez farcir les courgettes avec de la viande et des légumes. Dans notre recette, nous avons combiné les deux, c'est tout simplement génial !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Pour la préparation des courgettes, nous avons utilisé notre propre porc haché. Pour ce faire, nous avons pris un morceau d'épaule de porc, l'avons lavé, séché avec une serviette en papier et haché dans un hachoir à viande.
étape 2 sur 9
Épluchez l'oignon, rincez-le et coupez-le en fines demi-rondelles. Nous lavons le riz, le remplissons d'eau 1: 1, mettons le feu et portons à ébullition, puis retirons du feu et laissons cuire à la vapeur.
étape 3 sur 9
Nous nettoyons les carottes, rinçons et frottons sur une râpe grossière.
étape 4 sur 9
Mettre les oignons et les carottes dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale et faire revenir quelques minutes à feu moyen, puis retirer du feu.
étape 5 sur 9
Ajouter la viande hachée, le riz, le sel et le poivre dans la poêle aux légumes, bien mélanger.
étape 6 sur 9
Nous lavons les jeunes courgettes, enlevons la tige et coupons les courgettes en deux dans le sens de la longueur. À l'aide d'une cuillère à café, épluchez les courgettes du cœur. Afin d'utiliser les courgettes avec parcimonie, le cœur des courgettes peut être finement haché et mélangé avec la garniture, il s'avérera plus juteux.
étape 7 sur 9
Farcir les courgettes avec la garniture. Rincez les tomates, essuyez-les avec une serviette, coupez-les en deux et coupez-les en fines tranches. Nous étalons les tranches de tomates en se chevauchant sur la garniture.
étape 8 sur 9
Frottez le fromage sur une râpe grossière et saupoudrez-le de courgettes. Mettre les courgettes dans un plat allant au four, couvrir de papier d'aluminium et mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Une fois le temps écoulé, ouvrez le four, retirez le papier d'aluminium et remettez les courgettes au four pendant encore 5 à 10 minutes pour que le fromage sur les courgettes soit doré.
étape 9 sur 9
Sortez les courgettes préparées du four, saupoudrez d'herbes fraîches hachées et servez. Bon appétit!

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