Recette Brochette d'agneau sur le grill
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Cuisine
Azerbaïdjan
Teneur en calories
322,8 kcal
Portions
5 ports.
Temps de cuisson
110 minutes
Protéines *
6,2 grammes
Graisses *
33,8 g
Les glucides*
10,2 g
Je voudrais partager une recette pour une vraie brochette d'agneau sur le grill. Le secret d'un plat délicieux est que la quantité de viande d'agneau hachée est le double de la quantité d'oignons. Les brochettes de lula appétissantes sont juteuses et très savoureuses en combinaison avec du lavash et des herbes fraîches.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lavez soigneusement la pulpe d'agneau et séchez-la avec du papier absorbant. Préparez la viande d'agneau hachée d'une manière qui vous convient. Mieux, bien sûr, pour cuisiner de la viande hachée. Mais si vous êtes limité dans le temps, coupez l'agneau en morceaux et hachez-le à l'aide d'une grande grille.
Dans un bol, ajouter le sel, la menthe sèche, le basilic sec et le poivre noir aux ingrédients hachés. Mélangez soigneusement la viande hachée préparée avec vos mains, puis battez. Serrez le récipient avec de la viande hachée avec un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant environ 30 à 40 minutes.
Pendant ce temps, faites un feu et laissez bien brûler les braises. Sortez la viande hachée du réfrigérateur. Prenez de la viande hachée dans vos mains et commencez à l'enfiler sur une brochette. Tout en vous mouillant les mains dans l'eau froide, pressez la viande hachée sur la brochette, répartissez uniformément sur toute la longueur de la brochette. Ainsi, formez le reste des brochettes.
Bon appétit!