Muffins au sarrasin

0
2657
Cuisine américain
Teneur en calories 264,2 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 7,4 grammes
Graisses * 6,2 grammes
Les glucides* 59,9 grammes
Muffins au sarrasin

Je voudrais proposer une recette inhabituelle et intéressante de muffins au sarrasin. Les produits de boulangerie ont un goût caractéristique de sarrasin. Et si vous n'aimez pas le sarrasin, il est préférable de vous trouver une autre recette appropriée ou de cuisiner une demi-portion - tout à coup, vous l'aimerez. La texture de la pâte est légère et aérée.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Mesurez la quantité requise de farine de sarrasin et tamisez-la à travers un tamis dans un récipient profond.
étape 2 sur 6
Ajouter la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre cristallisé. Bien mélanger.
Ajouter la levure chimique et bien mélanger.
étape 3 sur 6
Versez la quantité requise de lait et d'huile végétale dans un récipient profond. Ajouter les œufs de poule et le yaourt. Mélanger soigneusement avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez également utiliser un fouet ou un mixeur plongeant.
étape 4 sur 6
Ajouter graduellement les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger avec un mélangeur, un mélangeur ou un fouet jusqu'à consistance lisse.
étape 5 sur 6
Triez les pruneaux de la poubelle. Rincez-le abondamment sous l'eau courante et laissez-le pendant un moment pour permettre l'excès d'humidité dans le verre. Ensuite, coupez en petits cubes et placez-les dans la pâte. Mélanger soigneusement avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
étape 6 sur 6
Remplir les moules en silicone aux 2/3 de la hauteur de pâte. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire les muffins environ 20-25 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent. Il doit être complètement sec. Retirez délicatement les muffins, laissez-les refroidir légèrement, puis retirez-les des moules en silicone. Servir les muffins au sarrasin finis.

Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *