Muffins aux écorces d'orange

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Cuisine américain
Teneur en calories 272.1 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 10,4 g
Graisses * 7,1 grammes
Les glucides* 64,1 grammes
Muffins aux écorces d'orange

Pour les amateurs d'agrumes, je voudrais recommander une recette simple et incroyablement délicieuse de muffins aux zestes d'orange. La texture du dessert est poreuse et aérée. La pâte fond juste dans la bouche. Pour la décoration, vous pouvez préparer un glaçage au chocolat ou aux protéines.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour faire les muffins aux écorces d'orange.
étape 2 sur 9
Lavez soigneusement l'orange sous l'eau courante froide, puis séchez-la sur un torchon propre ou utilisez du papier absorbant. À l'aide d'une râpe fine ou d'un outil spécial, retirez le zeste d'orange sans toucher la partie blanche.
étape 3 sur 9
Pressez ensuite le jus de l'orange à l'aide du presse-agrumes.
étape 4 sur 9
Mettez le beurre ramolli dans un récipient profond, ajoutez la quantité requise de sucre semoule et de sucre vanillé. Fouetter ou battre jusqu'à consistance mousseuse avec un mélangeur.
étape 5 sur 9
Ensuite, cassez les œufs de poule. Fouetter jusqu'à consistance lisse et mousseuse.
étape 6 sur 9
Ajouter le zeste d'orange et le jus d'orange et bien mélanger.
étape 7 sur 9
Mesurez la quantité de farine requise et tamisez-la à travers un tamis fin dans un récipient séparé. Ajouter la levure chimique et bien mélanger. Ajouter les ingrédients secs en plusieurs étapes à la masse fouettée. Mélanger soigneusement avec un mélangeur, un mélangeur ou un fouet jusqu'à consistance lisse.
étape 8 sur 9
Remplir les moules en silicone avec la pâte préparée aux 2/3 de la hauteur, puis placer dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire les muffins environ 20-25 minutes. Vérifiez la préparation de la cuisson avec un cure-dent ou une brochette en bois. Il doit être complètement sec.
étape 9 sur 9
Une fois le temps écoulé, avec précaution pour ne pas vous brûler, sortez les muffins du four, laissez refroidir légèrement, puis retirez-les des moules en silicone. Mettez les muffins refroidis aux zestes d'orange sur un plat ou une grande assiette et servez avec du thé ou du café aromatique.

Bon appétit!

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