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Muffins courgettes et fromage

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Cuisine américain

Teneur en calories 259,6 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 15,7 grammes

Graisses * 10 grammes

Les glucides* 39,8 g

Teneur

Je veux partager une merveilleuse recette de muffins délicieux et tendres aux courgettes et au fromage. Ces muffins sont une excellente alternative aux crêpes de courge frites. Les muffins sont juteux et plairont certainement à tous les amateurs de courgettes.

Ingrédients

Farine de blé 120g Lait de vache 50 ml. Le sel goût Courgette (moyen) 1 PC. La semoule 2 cuillères à soupe parmesan 70 grammes Œuf 2 pièces Levure chimique 1,5 cuillère à café Poivre noir moulu goût

Processus de cuisson

Rincer abondamment les courgettes moyennes sous l'eau froide. Séchez puis râpez sur une râpe grossière. Si la courgette n'est pas jeune, avant de la hacher, épluchez-la à l'aide d'un économe, coupez-la dans le sens de la longueur, puis épluchez-la du cœur et des graines. Si les courgettes sont trop juteuses, essorez l'excès de liquide.

Casser des œufs de poule. Bien mélanger.

Ajouter la quantité requise de semoule. Bien mélanger.

Râpez ensuite le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Ajoutez ensuite à la pâte, versez la quantité de lait requise, puis mélangez bien.

Ajouter le sel et le poivre noir. Mesurez la quantité requise de farine de blé et tamisez-la à travers un tamis fin dans un récipient profond séparé. Ajouter la levure chimique et bien mélanger. Ajouter progressivement les ingrédients secs à la pâte obtenue.

Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Remplissez les moules en papier aux 2/3 de la hauteur avec la pâte préparée. Ensuite, placez-le dans un four préchauffé à 190 degrés. Cuire les muffins environ 20-25 minutes. Vérifiez que les muffins sont prêts avec un cure-dent ou une brochette en bois.

Une fois le temps écoulé, avec précaution pour ne pas vous brûler, sortez les muffins du four. Refroidissez un peu les muffins chauds, puis mettez dans un plat. Décorer avec des herbes fraîches si désiré, après l'avoir rincé sous l'eau froide et séché.

Servir les muffins aux courgettes et au fromage légèrement refroidis.

Bon appétit!

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