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Muffins au cacao sur kéfir

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Cuisine américain

Teneur en calories 227,4 kcal

Portions 12 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 12,4 grammes

Graisses * 14,1 grammes

Les glucides* 37,1 grammes

Teneur

Les muffins au cacao et au kéfir cuisent rapidement. Les produits pour lui sont bon marché et se trouvent toujours dans chaque réfrigérateur. La recette est également attrayante car les produits de boulangerie sont préparés sans ajout de beurre. Une condition importante pour le délice de ces muffins est un cacao de haute qualité, mieux alcalinisé.

Ingrédients

Kéfir 200 ml. Huile végétale 50 ml. Œuf 1 PC. Sucre en poudre 150g Farine 170g Poudre de cacao 20 grammes Bicarbonate de soude 1 cuillère à café Le sel 1 pincée

Processus de cuisson

Préparez tous les ingrédients pour la cuisson des muffins. Dans un bol séparé, versez la quantité de farine, sucre, cacao, sel et soda tamisée sur un tamis spécifié dans la recette. Fouettez ces ingrédients secs ensemble.

Versez le kéfir légèrement réchauffé dans un autre plat. Battre dans un oeuf et bien mélanger.

Versez ensuite le mélange sec dans le mélange liquide et mélangez les deux mélanges avec une spatule ou un fouet jusqu'à consistance lisse. Ne pétrissez pas la pâte pendant longtemps, sinon les produits de boulangerie ne seront pas duveteux.

Répartir la pâte préparée dans des moules à muffins. Remplissez les moules uniquement aux 2/3 de leur volume.

Cuire les muffins dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent en bois. Refroidir les muffins, démouler et servir. Dégustez des pâtisseries naturelles et savoureuses.

Bon appétit!